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Valencian Cuisine Deluxe

Valencias Küche Deluxe

Wenn Sie VALENCIA besuchen, müssen Sie unbedingt die lokale Küche probieren!

Eines der bekanntesten SPANISCHEN Gerichte der Welt ist La Paella. Wussten Sie, dass dieses ursprünglich aus Valencia kommt? Viele von Valencias Besuchern fragen sich dieselbe Frage: Wo finden wir gute Paella? Wenn Sie einen Valencianer fragen, werden diese antworten bei ihren Müttern am Sonntagnachmittag. Aber auch wenn Sie nicht den Luxus einer valencianischen Mutter genießen, ist es ziemlich einfach ein gutes Restaurant mit fantastischen PAELLAS zu finden. Aber welche sind die besten?

Bevor wir den Test starten, müssen wir einige Konzepte definieren: die authentische Valencia Paella ist gemacht aus arroz bomba (Reissorte), gerösteten Tomaten, Safran, Hühnchen, Hase und grünen Bohnen. Sie können außerdem Schnecken und Artischocken dazugeben und es mit Rosmarin abschmecken. Das wars! Keine Shrimps, blauen Muscheln, süßen Pfeffer oder andere Dinge die die guíris (typische nicht-spanische Touristen in Spanien) lieben. Eine buena paella valenciana ist gekocht mit Brennholz. Nach Expertenmeinung kann man von einem authentischen Gourmet Essen sprechen, wenn das Brennholz von Orangenbäumen ist.

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Paella Valenciana
Paella Valenciana (photo credit: Tempesto cc)

Der Strand von Malvarrosa ist einer der beliebtesten Touristenorte um Paella zu essen ohne die Stadt von Valencia zu verlassen. Es gibt dutzende Restaurants die Gerichte mit Paella anbieten. Und Ja, sie können dort einige gute Paella bekommen, aber sie sind weit davon entfernt die besten der Region zu sein. Wenn Sie es bevorzugen am Meer zu essen, sollten sie L’ESTIMATLA MARCELINALA ROSA oder LA PEPICA probieren, welche alle sehr nah beieinander am Paseo de Neptuno liegen.

Außerdem ist es ein bekannter Fakt, dass die besten Paella nur außerhalb von Valencia gemacht werden, es gibt eine berühmte Ausnahme: CASA ROBERTO. Ihre Erwartungen werden weit übertroffen von ihrer wundervollen klassischen Paella und vielleicht treffen Sie dort einen Prominenten bei ihrem Weg durch Valencia.

Horchata y fartón
Horchata with fartón (photo credit: _nur cc)

Die Horchata ist das süßeste und bekannteste Getränk in Valencia, flüssig oder gefroren. Es ist die Königin der spanisch sommerlichen Favoriten. Die Horchata (Tigermuttermilch) ist ursprünglich aus Valencia. Sie ist verarbeitet mit Wasser, Zucker und Tigermuttermilch. Historisch ist Tigermuttermilch verbunden zum antiken Ägypten und viele Reste von Tigermuttermilch wurden entdeckt in den Grabtempel der Pharaonen, als Bestandteil ihrer Grabbeilagen. Auch Araber haben Tigermuttermilch genutzt ergänzend zu Mandeln als Dessert.

Eine gute Horchata muss immer von einigen Fartons, ein weiteres typisches Valencia Produkt begleitet werden. Es ist ein langer Keks mit einer hauchdünnen Schicht aus kristallisiertem Zucker, die Sie in Ihren Horchata tauchen.

Die Horchata ist ein idealers Sommergetränk, obwohl es das ganze Jahr über genossen werden sollte. Da es eine ganze Menge von Mineralien und Vitaminen, einschließlich Phosphor, Kalium, Vitamin C und Vitamin E enthält, ist es auch ziemlich gesund. Hinzu kommt das es hilft bei der Verdauung und keine Laktose, Gluten oder Koffein hat, deshalb ist es auch eine gesunde Alternative für Kinder, schwangere Frauen und Senioren.

Wenn Sie Valencia besuchen, sollten Sie auf jeden Fall versuchen, die CASA DE L’ORXATA (Horchateria & Biogelateria) in der MERCADO DE COLÓN zu besuchen . Es befindet sich direkt im Herzen der Stadt und ist ein wichtiges kulturelles Erbe vor Ort in einem der wichtigsten modernistischen Gebäude in Valencia.

Egal zu welcher Jahreszeit Sie planen Valencia zu besuchen, verpassen Sie nicht die wunderbare regionale Küche!

Valencia ist nur eine 4-stündige RENFE Zugfahrt von BARCELONA entfernt. Wenn Sie in der katalanischen Hauptstadt bleiben, können wir Valencia sehr empfehlen für einen Wochenendtrip! Sehen Sie sich einige UNSERE WOHNUNGEN IN DER NÄHE DER SANTS ZUGSSTATION an, wenn Sie die Fahrt nach Valencia machen möchten!

Featured image photo credit: Gabriel GM cc

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Geschrieben von: Barcelona-Home

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