Het is misschien niet nodig om de diepe connectie die de Latijns-Amerikaanse cultuur met de Spaanse tradities heeft te beschrijven. Als gevolg van deze zeer nauwe relatie, is het vrij eenvoudig om een grote verscheidenheid aan authentieke Latijns-Amerikaanse restaurants in Barcelona te vinden. Laten we eens een kijkje nemen naar een aantal hiervan en meer informatie over de gastronomische cultuur van dit continent.
Aché pa ti is een term die specifiek gebruikt wordt in Cuba wat “Veel succes” betekent. Maar het succes van dit restaurant heeft niks te maken met geluk. Aché pa ti is gespecialiseerd in authentiek Cubaans eten, zoals moros y cristianos (Cubaanse rijst met bonen), ropa vieja (letterlijk vertaald als “oude kleren”, bestaande uit gestoofd rundsvlees met groenten), tostones (van het Engelse werkwoord “toast”, tweemaal gebakken bananen) en picadillo habanero (afkomstig van La Habana, een mix van vlees, aardappels en groenten). Al hun huisgemaakte gerechten zijn zeker de moeite om te proberen. Om een eerbetoon aan de Peruaanse keuken te tonen, serveert Aché pa ti ook sommige typische Peruaanse gerechten zoals cebiche (gemaakt van rauwe vis gepickeld in citroen or limoensap) en el ají de pollo (chili kip). Het restaurant is gelegen in de Sagrada Familia buurt, wat dit een geweldige plaats maakt om te genieten van een exotische maaltijd na een tour door Gaudí’s bekende kunstwerk.
Adres: C/ Castillejos, 208
Photo Credit: facebook.com/AchePati
ECUADOR – El Ñaño Bellaterra
Het vinden van een goed Ecudoriaans restaurant in Barcelona is niet altijd gemakkelijk maar El Ñaño Bellaterra is zeker meer dan één bezoek waard. Voor een zeer portemonneevriendelijke prijs krijg je een hele cursus over de Ecuadoriaanse keuken, van tamales (een gestoomd zetmeelrijk deeg verpakt in een graanschil of bananenblad), encebollados (nationale vissoep), fritadas (gefrituurd varken), patacones (gefrituurde bananenbladen) en cangrejadas (krab). Gelegen in dezelfde vredige buurt als Aché pa ti, is El Ñaño Bellaterra een geweldig restaurant als je op zoek bent naar iets in de buurt van jouw Sagrada Familia accommodatie.
Adres: C/ Padilla, 177
ARGENTINIE – Gaucho’s
Als één van de beste producers van rundsvlees in de wereld, is Argentinië een land waar vlees nooit in een kleine voorraad aanwezig is. Rundsvlees speelt een hoofdrol in de Argentijnse cultuur en geschiedenis. Bezoek Gaucho’s voor een authentieke vlees ervaring, met empanadas en chorizos om te delen met vrienden tot heerlijke sappige steaks . Het restaurant heeft een goede selectie Argentijnse wijnen, waarvan de bekende Malbec wijn het beste samengaat met rundsvlees. Probeer ook eens de dulce de leche, een populair Argentijns dessert. Laat de dikke, heerlijke karamel smaak hiervan jouw eetervaring op zoeten. Gaucho’s is gelegen in de elegante Eixample buurt, dichtbij veel van onze Eixample accommodaties.
Photo Credit: facebook /GauchoS-Restaurante-Argentino
MEXICO – El Mexicano de Barcelona
Er zijn eindeloos veel Mexicaanse restaurants in Barcelona, maar El Mexicano de Barcelona is zonder twijfel één van de populairste. De Mexicaanse chef creëert kwaliteitsvol voedsel met gegarandeerde authenticiteit. Fajitas, burritos, nachos, quesadillas, tacos and guacamoles, je vind alle klassiekers bij El Mexicano, en de geweldige smaken zullen jou en je vrienden versteld doen staan. Het menu bevat ook typisch Mexicaanse desserts, zoals Pastel de queso (cheese cake) en Pastel de elote (mais cake). Mis deze kans niet om iets nieuws te proberen!
Adres: C/ Villarroel, 233
Photo Credit: facebook/elmexicanodebarcelona
Houd Rosa del Raval ook in je achterhoofd, bekend voor zijn heerlijke margaritas!
COLOMBIA – La Fonda Paisa
La Fonda Paisa is één van de beste vertegenwoordigers van de Colombiaanse keuken in Barcelona. Hun specialiteit is Colombia’s nationale gerecht, la bandeja paisa, een hartig gerecht met rode bonen, bloedworst, avocado en citroen. Ook serveren ze sancocho, een soep met grote stukken vlees, knollen en groenten erin en Ajico, een soep gemaakt van kip en aardappelen. Ook hun grote arrangement aan Arepas en Chuzos mag niet vergeten worden. Bij La Fonda Paisa is al het eten traditioneel, home-made en super lekker. De gerechten worden in grote porties geserveerd dus kom er zeker met grote honger.. of een vriend!
Adres: C/ Rosselló, 449 / Av. Diagonal, 332
VENEZUELA – El Rincón de la Abuela Venezolana
Grootmoeders kookkunsten zijn altijd het beste en het meest memorabele. En Venezuela is natuurlijk geen uitzondering op deze regel. El Rincón de la Abuela Venezolana biedt authentiek, huisgemaakt Venezolaans eten gebaseerd op de recepten en geheimen van de grootmoeder van de eigenaar. Eén van de meest populaire specialiteiten is hun selectie van verschillende soorten arepas, wat uit twee stukken zacht brood met deeg van maïsmeel bestaat, gevuld met verrassende ingrediënten zoals kaas, avocado of vlees. De Pabellón criollo is ook een onmisbaar gerecht, dat bestaat uit rijst, gestoomd rundsvlees en gestoomde zwarte bonen.
Adres: C/ Mallorca, 470
Photo Credit: facebook /ElRincondelaAbuelaVenezolana
BRAZIL – Cantinho Brasileiro
Ben je in de stemming om een nieuw restaurant uit te proberen? Het type klein, niet-zo-bekende eetcafé vol charme en passie om haar gasten te voeden met authentiek eten? Dan hebben we het perfecte restaurantje voor jou! Eten bij het kleine, sfeervolle Cantinho Brasileiro zorgt ervoor dat je je meteen thuis voelt. Het is de perfecte plaats om heerlijke Braziliaanse snacks te proberen. De acarajé, gefrituurde gepelde bonen gevormd tot een bal, is altijd de populairste keuze. Tot slot hebben ze er ook nog eens Braziliaans geïmporteerd bier en homemade caipirinhas om de Braziliaanse sfeer nog eens extra te benadrukken.
Cantinho Brasileiro is vlakbij veel van onze Barrio Gótico accommodaties gelegen.
Adres: C/ Ample, 43
Featured Image Credit: facebook /ElRincondelaAbuelaVenezolana