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Restaurants étoilés Michelin à Barcelone

Cet article est dédié à tous les gourmets, les gens qui apprécient simplement la bonne cuisine et ceux qui veulent découvrir des plats uniques dans les meilleurs restaurants de Barcelone. Les touristes affirment que goûter des plats dans la capitale catalane est une vraie expérience gastronomique et les connaisseurs le confirment. Nous avons fait une sélection des meilleurs restaurants étoilés du guide Michelin à Barcelone.

Restaurants avec une étoile Michelin :

*Hofmann

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Comment vous paraît le calamar signature accompagné de son boudin catalan et de sa sauce aux praline ? “Simple et pas trop réfléchi” répondrait la chef Hoffman, sans même réfléchir. Il s’agit d’un endroit où les chefs utilisent la philosophie culinaire, qui consolide leurs styles et leurs méthodes. La cuisine raffinée et pointilleuse est melée aux racines méditerranéennes roots et la cuisine catalane. Situé dans un endroit central de Barcelone, ce restaurant Michelin contient une salle principale et deux salles séparées pour 7 ou 10 personnes. Avec sa décoration avant-gardiste, HOFMANN est un endroit exceptionnel pour apprécier une superbe soirée.

Adresse : Carrer de la Granada del Penedès, 14
Téléphone : +34 932 18 71 65

*Céleri

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Le restaurant du chef Xavier Pelicher, Celeri, a été récompensé par le guide Michelin, malgré les nombreux challenges par lesquels il a du passé pour y arriver. Actuellement, ce superbe endroit avec cuisine ouverte se situe près de l’Avinguda Diagonal. Le restaurant offre un menu qui éveillent les sens et les plats sont préparés avec des produits locaux de qualité. Dans ce restaurant, chaque plat est préparé avec des légumes bio et de saison. Il y a des options végétariennes, avec viande ou poisson. La modestie du chef Xavier Pelicher se ressent à travers sa cuisine et ses spécialités comme ses haricots verts avec potatoes, ou poulet avec potatoes, que l’on ne peut pas décrire, il faut les gouter pour comprendre.

Adresse : Passatge de Marimon, 5
Téléphone : +34 932 52 95 94

*Caelis

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Romain Fornell est le seul chef français a avoir une étoile Michelin à Barcelone. Caelis propose une cuisine au comptoir et deux menus dégustation. Le style culinaire de Romain Fornell et de son équipé est moderne, la coutume est de rassembler audace, passion et équilibre dans les plats. Il est plaisant de réaliser que pendant la semaine il est possible de commander un menu déjeuner pour 42 € avec une boisson, une patisserie et un espresso, ce qui est très généreux pour un endroit si renommé et étoilé Michelin.

Adresse : Via Laietana, 49
Téléphone : +34 935 10 12 05

*Dos Cielos

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Ce restaurant étoilé Michelin offre des plats de haut qualité crées par les jumeaux Javier and Sergio Torres, au dernier étage de l’hotel Melià Barcelona Sky. Une cuisine exceptionnelle avec des saveurs venant de pays lointains, comme par exemple une crème amazonienne avec un caviar de sagou. Ils sont champions du concours du grand jury de 2009. Cette offre gastronomique est un mélange de cuisine catalane et méditerranéenne. Dos Cielos comprends deux étages. Le deuxième est un espace réservé avec une capacité d’accueil de 20 personnes. C’est l’endroit parfait pour un diner privé dans une atmosphère intime.

Adresse : Carrer de Pere IV, 286
Téléphone : +34 933 67 20 50

Restaurants avec deux étoiles Michelin :

**Moments

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A partir de maintenant, nous allons nous intéresser aux restaurants avec deux étoiles Michelin. Le Moments ne s’arrête pas de gagner de nouveaux prix et de nouveaux adeptes grâce à sa cuisine inventive, fraiche et saine inspiré par la culture culinaire catalane. Dirigé par le chef Carme Ruscalleda et son fils Raul Balam, ce merveilleux endroit offre une des expériences gastronomiques les plus incroyables de Barcelone. Ayant gagné 7 étoiles Michelin pour leurs restaurants en Espagne et à Tokyo, les Ruscalleda sont des spécialistes culinaires très réputés. Les nuances brillantes et dorées de l’espace lounge des restaurants Moments Michelin, rehaussées par l’excellence des lignes élites de Patricia Urquiola créent une atmosphère détendue et mystérieuse pour vivre une expérience gastronomique ; un menu à la carte et un menu dégustation.

Adresse : Passeig de Gràcia, 38
Téléphone : +34 931 51 87 81

**Enoteca

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Ouvrez vous complètement à la cuisine méditerranéenne d’aujourd’hui à l’Enoteca de Paco Pérez, à Barcelone, qui a reçu deux étoiles Michelins. Chez Enoteca, le spécialiste gastronomique Paco Pérez propose une cuisine innovante à la lumière de la fraicheur de la mer et de l’essence des produits fermiers et de la montagne. Elucidation de la cuisine d’aujourd’hui avec des traits conventionnels et inventifs.

Inspiré par la cuisine méditerranéenne et ses produits frais, la cuisine créative de Paco Pérez contient l’essence des ingrédients locaux. Pour lui, la qualité de la cuisine dépend avant tout de la qualité des matières premières. Ce restaurant étoilé vaut décidément le coup.

Adresse : Carrer Marina, 19-21
Téléphone : +34 932 21 10 00

Restaurants avec trois étoiles Michelin :

***Lasarte

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Lasarte s’est avéré être l’un des principaux lieux de gastronomie de la ville, ainsi que de toute la Catalogne et de l’Espagne, où l’on se précipite pour apprécier l’esprit d’innovation du chef étoilé Michelin. Le menu dégustation est un délice que tout le monde devrait avoir la chance d’apprécier au moins une fois dans sa vie, ou mieux, une fois par an. Ce délicieux menu a apporté à Lasarte le meilleur prix dans le monde de la restauration. Depuis novembre 2016, le restaurant est le seul et le premier à Barcelone  qui dispose de 3 étoiles Michelin. En plus de Berasategui, le responsable des activités quotidiennes est Paolo Casagrande, spécialiste italien de la gastronomie. Son style et son imagination se ressentent dans les plats, par exemple dans le mille-feuille aux pommes, le foie gras et l’anguille d’Europe. L’esthétique  étonnante des plats ne surpasse jamais le mélange de saveurs étourdissantes.

Ils disent à propos d’eux-même : “La nature est ce qui sait le mieux, et nous suivons ses règles. Notre obsession est de travailler avec les meilleurs produits que la nature, la mer et les saisons nous offrent, et de le transformer en une expérience gastronomique.” 

Adresse : Carrer de Mallorca, 259
Téléphone : +34 934 45 32 42

Nous espérons qui vous aurez l’opportunité d’essayer un de ses restaurants à Barcelone. Sur le site Barcelona-Home vous trouverez des logements à proximité de ces restaurants !

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Écrit par: development

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I am 22 years old student of Finance and I am doing my internship in Barcelona currently. I love this beautiful city, its culture, cuisine, people, party. Let´s explore it with me!

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