Katalonien ist eine der bekanntesten Region in Spanien für ihre WEINPRODUKTION. Die Ernennung der elf Entstehung (OD) – zusammen mit dem DO von Cava – sind die vielfältigsten und qualitativhochwertigsten. Jeder von ihnen hat sein Aroma, Körper und Geschmack, beeinflusst vom Mittelmeer Klima. Die verschiedenen Weinproduzenten der Region und die Wiener rund um SITGES gehören zu den Penedès DO.
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VI DO PENEDÈS ist eine der elf Dos von Katalonien. Seine Hauptstadt Vilafranca del Penedès, befindet sich ungefähr 20 Minuten von Sitges. Die Anbaufläche bedeckt 25.000 Hektar. Es besteht aus drei Unterteilungen geteilt von zwei Städten: Baix Penedès, Central Penedès und Alt Penedè, was übertragen untere Penedès, zentrale Penedès and obere Penedès heißt. Die Spezialität von Baix Penedès ist der Weißwein. Im Central Penedès werden ein paar Sorten von Trauben, die bei der Herstellung von Cava verwendet werden angebaut und in Alt Penedès die Prestige Traubenauswahl. Neben der Hauptstadt hat Penedès auch eine andere Stadt, Sant Sadurní d’Anoia, wo die Auswahl von katalanischem spritzigen Cava Wein produziert wird.
DAS MEIST BEWUNDERTE WEINGUT in Vilafranca – Torres – wurde 1870 von Jaime und Miguel Torres gegründet und wird heute in fünfte Generation geführt. Torres produziert eine Auswahl von Weinen Rot, Weiß, Rose, Alkoholfrei und sogar Brandy. Das Bodegas Besucher Center bietet Touren durch das Weingut und erklärt die Geschichte und den Produktionsprozess der Firma.
Der weltweitbekannte Cava wurde das erste Mal 1872 von Josep Raventós produziert. Über 200 Millionen Flaschen of Cava werden jedes Jahr produziert. Cavas Früchte reifen zwischen August und Oktober. Die Penedès Region ist reich an weißen Trauben Sorten wie Macabeo, Xarel-lo, Parellada und Chardonnay. Sant Sadurni d’Anoia, die Cava Hauptstadt und zweite Stadt der Penedès DO Region, veranstaltet zwei Events jedes Jahr, welche sich um den spanischen Wein drehen. Das Cavatast wird gefeiert am Anfang des zehnten Monats und ist mehr ein gastronomisches und Cava Festival. Nach Cavatest, bietet die Cavawoche öffentliches Mittagessen für seine Gäste und wählt eine Cava-Königin. Nach der Eröffnung startet der Cava Zug seinen Weg zwischen Barcelona und Sant Sadurni d’Anoia. Der bekannteste Cava Produzent weltweit ist Freixenet. Er wurde 1914 gegründet und seit dem Durchbruch im amerikanischen Trinkmarkt in Jahr 1935 ist er international erfolgreich. Freixenet war der Pionier in der Cava Produktion. Das Weingut ist offen für Besucher und bietet wichtige Informationen über seine Geschichte, den CAVA PROZESS und die Cava Kultur.
Wenn Ihr AUFENTHALT in Barcelona vor Oktober ist, können Sie mit den täglichen Zug nach Vilafranca del Penedès nehmen, von wo aus Sie ein Taxi nach Sant Sadurní d’Anoia nehmen können.
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Photo Credit: cyclonebill cc